Şarap Deneyi; Beklentilerimiz gerçekliği belirler

Şarap eksperi şarap kadehini kaldırıyor ve ışığa tutuyor. "Keskin bir kızıl" diye mırıldanıyor. Şarabı kadehin çeperinde ne kadar iz bıraktığını görmek için hafifçe sallıyor. Sonra kokluyor ve kadehin içine burnunu sokup derin bir nefes çekiyor. "Biraz kahve, baharat, deri, ve kuş üzümü" diye mırıldanıyor.

Sonunda şaraptan bir yudum alıyor, kadehi masaya bırakıyor. "Tam kıvamında, sert bir tat" diye açıklıyor "Çok iyi bir mahsul, Karanfil ve şekerleme aromalı. Muhteşem bir bağ. Tahminlerime göre bu Chateuauneuf, 1989."

Şarap eksperleri böyle gösteriler yapabilirler. Ama bu mümkün müdür? Uzmanları gerçekten bir hangi bağdan geldiğini yalnızca tadına bakarak bulabilirler mi? Eğer böyle bir iddiada bulunuyorlarsa Frederic Brochet'in deneylerinden birinde bulmasınlar. Çünkü Brochet'nin onları salak durumuna düşürecek bir deneyi var.